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在传染病防控常态化背景下举办的第三届进博会上，如何严格管理冷链食品的储存、运输、加工、包装安全成为公众关心的话题。
11月3日下午，《解放日报》、《上观新闻》编辑参观了进博会指定的公共餐食配送冷库营地。
风险严格控制，装车耗时近1小时
15时26分，青浦区市场监管局监管人员对门进行了最后的封条，第三届中国进口博览会后勤保障餐饮专用车通过了一系列测试，运输了12余箱冷冻食品。食品从花丹路上的易福德供应链管理有限公司缓缓驶来。
为追溯食品原料来源，确保质量安全，上海监管部门今年选取了5家中央供应商和4家物流配送公司负责相关餐饮服务单位使用的食品原料的供应和配送。去进博会。截至11月3日，这些单位已交付列车79列，安全供应粮食和原材料923吨。
易福德供应链管理有限公司是五家集中供应商之一。进博会期间，供应商共向欧乐广场、灵猫咖啡、万曲美等6家进博会餐饮机构提供了20余吨食材。
平均每天有2吨至3吨的食品原料在这里运输，如何在装载和运输过程中最大限度地降低食品安全和防疫风险？
把你的时钟调慢近一个小时。14时30分，青浦区市场监管局检查人员已在进博会货运通道前等候。通过手机上的“进博会市场监管服务保障工作小程序”，监管人员掌握了提货日期、车号、运输方物流公司、供货店、产品名称等关键信息，包括尝试的车辆和司机。装载货物。重量等
“只需动动手指，就能查到司机的核酸检测结果是否在有效期内以及所运货物的最新核酸检测报告。”“这个项目让我们可以共享市场监管、商务等部门的数据。”上海市行政指导组、进口博览会市场监管服务保障领导小组组长吴仁华说，“监管人员可以共享现场信息。”和程序。”“你只需比较存储的信息就可以快速做出决定，”他说。有题吗？
确认基本信息后，允许专用运输车辆停放在过道前，过道也出现拥堵，冷库工作人员使用消剂对装货托盘、叉车、过道地板进行彻底消，然后将原料卸出。随后，叉车将托盘运至冷藏库提货，员工进入冷藏车内测温并对车内进行消。最后，所有物品装卸完毕后，主管用封条将门锁上。
小编发现，这些蓝色塑料封条每一个都有唯一的编号，如果受到外力拉扯就会破裂。国家会展中心拒绝使用密封损坏的卡车运输食品原料。
此外，每当专用车辆离开指定的中央供应商仓库区域时，车辆的定位和温度监控系统就会上传数据。货物必须通过冷链直接运往进博会，中途不允许停留或中转，如果数据有误，国家会展中心也会拒绝。
请在登上私家车前验证您的身份。
活动场地及设备消
冷藏车测温
冷藏车消
仓库出库的货物
信息确认
密封锁门
供应商验证登记
重点单位24小时现场监管
小编从上海市市场监管局获悉，上海已对分布在全市的42家冷链食品原料配送点、4家物流配送企业、5家团餐配送单位以及接待酒店实施第一阶段全过程监管。发现。防护服。
以亿福德供应链管理有限公司为例，青浦区市场监管局派出3名监管员对每批次食品原料进行24小时监管，并邀请第三方对冷链食品、外包装、等待核酸采样的设备和设施。
采样器从冷藏原料的外包装中进行核酸采样。
在国家会展中心，监管部门派出专业检查组，对77个食品经营环节进行连续检查，要求企业对冷链食品重点从业人员进行核酸检测，对仓库、食品表面、包装箱等进行消。
截至目前，上海市场监管部门已检查720家食品经营单位、398家冷链食品经营户，进行261批次冷链食品新冠病核酸检测，结果全部呈阴性。
进博会期间，市场监管部门将对馆内三个展区1000多个食品及食用农产品展位进行全面检查，要求食品参展企业规范经营，立即停止任何破坏食品安全的行为。敦促你这样做。根据疫情防控要求，馆长将督促馆内餐饮企业重新评估座位数量、设置1米等候距离、新增19辆流动餐车，以最大程度降低风险。人群密集。
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德邦物流提供冷藏运输吗？不。
德文郡只有普通汽车，没有冷藏车。德邦的高价值物流还是有可能的。
德邦快递成立于1996年，总部位于上海市青浦区。德邦快递致力于成为以客户为中心、以大型快递为核心业务的综合性快递物流提供商，业务领域包括快递、整车、仓储及供应链等各项业务。为各行业客户提供综合服务快递和物流选择；
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